5月26日上午，为进一步加强夜市食品安全，压实企业主体责任，我局召集夜市举办者召开警示约谈会。食品监督管理股负责人赵建忠主持会议，各市场监管所、阳泉宾馆、阳泉记忆1947、滨河新天地商业广场、兴隆步行街、西河滩夜市、大阳泉古村夜市主办方参会。

会议强调，一是规范经营，压实企业食品安全主体责任。在开办前严格要求商户，按照要求报备，依法审查入场食品经营者的有关资质证明，确保持证亮证经营，确定专职食品安全员，制止餐饮浪费，并在显著位置公示投诉举报电话、设置投诉受理台等，压紧压实食品安全主体责任，确保经营者依法依规规范开展食品经营活动。二是摸底排查，了解食品经营者情况。针对夜市食品经营者建立食品相关台账，摸清管辖区内门店、夜市等集中交易市场和食品小摊点数量等基本情况，做到责任到人。三是加强监管，强化属地食品安全管理责任。组织岗前培训，加强日常监督，以证照情况、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票、食品贮存、加工特别是冷荤凉菜制作、餐具消毒等为检查重点，及时发现问题隐患并果断采取措施，有效预防食源性疾病。

下一步，我局将深刻贯彻落实中央、省、市关于全面扩大和恢复消费的决策部署，加强日常监管，压实“两个责任”，维护市场经营秩序，切实优化营商环境，更好满足居民生活消费需求，做足做优夜经济文章，提升城市“烟火气”。