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    城区食药监局全力保障山西省第十五届运动会举重资格赛暨2017年山西省举重冠军赛 活动期间食品安全

    发布时间:2017-07-11 11:54:56点击:

      2017年6月24日至7月2日,山西省第十五届运动会举重资格赛暨2017年山西省举重冠军赛在阳泉举行,阳泉市泉美映像大酒店和位于托管区域义井镇的阳泉海晏酒店有限公司为本次活动提供食宿。为保障本次活动的食品安全,城区食药监局于2017年6月22日开始对两家酒店进行全面的监督检查,以确保比赛的顺利进行。

      监管人员严格审查活动期间就餐食谱,对不适合本次活动、可能发生食物中毒隐患的食品及原料进行严格索证、索票把关及更换。对加工操作过程中存在的问题,提出了具体整改措施,要求在活动前必须整改到位,按流程顺序操作,保证每个环节的操作安全,防止交叉污染。

      本次保障活动,共出动监管人员77人次,出动执法车8辆次。对酒店所用面粉、食用油、白砂糖、熟肉、虾、粉丝、豆腐、腐竹、木耳、肘花等主要食品及原料10个品种进行了快速检验,对所提供就餐餐具随机抽取40份进行了大肠菌群快速检验纸片法定性检验,所检结果全部合格。通过11天的全程监管,有效预防了食物中毒的发生,保证了山西省第十五届运动会举重资格赛暨2017年山西省举重冠军赛的圆满成功。

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